Restaurante Rotana

Especialidad Cordero Oriental

Cordero cocido lentamente en el horno con arroz aromático de canela y frutos secos, servido con arroz

Especialidad Shish Barak

Pasta libanesa casera rellena de carne servida con salsa de yogurt, piñones y arroz

Especialidad Shawarma Mixto

Tiras de pollo y ternera asadas y servidas con patatas fritas caseras

Surtido Mezzes Vegetarianos (Para Dos Personas)

Contiene 8 raciones, hummus, moutabal, tabbouleh, falafel, jabneh sambousek, fatayer, lubia bil zait, al rahib, incluye pan y postre

Trío Libanés

Surtido de hummus, moutabal y muhamarah y pan libanés

Muhamarah

Pimientos rojos asados picados con nueces, aderezado con esencia de granada y aceite de oliva

Ensalada Fattoush

Hojas de lechuga con pepino, tomate, menta, cebolla, rábano, pan libanés crujente aliñado con summak, limón, aceite de oliva y salsa de granada

Ensalada Rocca

Rúcula, tomate, cebolla roja, queso feta

Moutabal

Crema de berenjenas ahumadas, picadas y mezcladas con sésamo y aceite de oliva

Moussaka Batinjan

Berenjenas cocinadas a fuego lento con tomate, cebolla, garbanzos, pimienta y pimentón

Hummus

Crema de garbanzos mezclada con sésamo y aceite de oliva

Al Rahib

Ensalada de berenjenas ahumadas picadas con pimientos verdes, tomate fresco, cebolla y granada

Tabbouleh

Ensalada de perejil picado, tomate, menta fresca, cebolla, un toque de pimienta blanca y trigo molido aliñado con limón y aceite de oliva

Labneh

Cuajada casera con hierbabuena

Kebbeh Maklieh

Croqueta elaboradas con masa de trigo rellenas de cordero picado y nueces

Rass Al Asfour

Estofado de carne de cordero en salsa de granada y cereza con cebolla y anacardo

Hummus Kawarmah

Hummus con carne troceada de cordero y piñones

Halloumi A La Parrilla

Queso halloumi a la parrilla acompañado con tomate fresco y orégano

Makanek

Salchichas pequeñas típicas libanesas con ajo y salsa de granada y piñones

Safayeh

Empanada libanesa rellena de carne picada de cordero y ternera con un toque de tomate, cebolla y piñones

Jawaneh Meshwiyeh

Alitas de pollo a la parrilla, marinadas en salsa especial de ajo y limón

Moussakhan

Rollitos de hojaldre rellenos de pollo, cebolla roja y summak, se acompaña con salsa de granada

Moudardara

Lentejas con arroz sazonadas con cebolla frita crujiente y comino

Fatayer

Empanada libanesa rellena de espinacas sazonada con limón, aceite de oliva y 'summak

Harayes De Carne

Pan libanés fino relleno de carne picada con perejil

Harayes De Halloumi

Pan libanés fino relleno de queso halloumi

Patata Harra

Patatas salteadas con ajo, especias, cilantro y un toque picante

Falafel

Croquetas vegetales hechas de garbanzos, habas, cebollas, ajo, perejil y cilantro se acompaña con salsa de sésamo

Jabneh Sambousek

Empanada libanesa frita rellena con queso feta y halloumi

Plato Castaletas

Chuletas de cordero asadas con patatas fritas caseras y ensalad

Plato Rotana Mix

Parrillada mixta de cordero, pollo y kafta servida con arroz

Plato Shish Taouck

Pinchos de pollo marinados en especias, limón, aceite de oliva y asados a la parrilla, servido con arroz

Plato Kafta Khashkhash

Brocheta de ternera y cordero picado a la parrilla, con salsa de tomate, cilantro, ajo y piñones, servida con arroz

Plato Barco De Carne ' Lahem Bajin '

Pan casero horneado con carne picada y piñones

Plato Manakish Zaatar

Pan casero con tomillo, sésamo, rúcula y queso feta

Pan Balloon

Recién horneado

Pan Fino Libanés

Khiyar Bil Laban

Yogurt con pepino y menta

Arroz Libanés

Patatas Fritas Caseras

Patatas cortadas en forma de bastones y fritas en aceite caliente hasta que queden doradas

Sopa Del Día

Potaje de lentejas

Halawet Jabneh

Crema dulce de queso con pistachos y agua de rosas

Kenefeh Bel Keshtah

Masa crujiente rellena de crema dulce de queso y pistacho

Baklava

Postres tradicionales de libano

Cerveza Almaza (330 Ml.)

Cerveza Beirut (330 Ml.)

Cerveza libanesa

Cerveza Estrella Galicia (330 Ml.)

Cerveza Clara (330 Ml.)